| 007 食品科学与营养工程学院 | 120 | | 1. 联系人：石宝霞 2. 联系方式：shbx@cau.edu.cn 3. 咨询请查询食品学院主页研究生招生信息管理系统 |
| 083201食品科学 | | ①101政治（含法律硕士） ②201英语（含法律硕士） ③302 数学二 ④835食品科学基础或806生物化学 | ①面试②专业综合考试③实验技能考试 |
| 01食品化学 | | | |
| 02食品微生物 | | | |
| 03食品工程与加工新技术 | | | |
| 04食品分析与质量控制技术 | | | |
| 05食品安全控制理论与技术 | | | |
| 06食品添加剂 | | | |
07天然产物与功能食品 | | | |
| 083202粮食、油脂及植物蛋白工程 | | ①101政治（含法律硕士） ②201英语（含法律硕士） ③302 数学二 ④835食品科学基础或806生物化学 | ①面试 ②专业综合考试 ③实验技能考试 |
| 01油脂加工理论与技术 | | | |
| 02现代谷物加工理论与技术 | | | |
| 03植物蛋白质加工理论与技术 | | | |
| 04糖与淀粉的加工理论与技术 | | | |
| 05大豆加工理论与技术 | | | |
| 083203农产品加工及贮藏工程 | | ①101政治（含法律硕士） ②201英语（含法律硕士） ③302 数学二 ④835食品科学基础或806生物化学 | ①面试 ②专业综合考试 ③实验技能考试 |
| 01果蔬加工理论与技术 | | | |
| 02果蔬贮运工程 | | | |
| 03农产品在线检测与食品信息技术 | | | |
| 04农产品物流理论与技术 | | | |
| 05乳品加工技术与功能乳品研究 | | | |
| 06肉制品贮藏保鲜理论与技术 | | | |
| 07肉、禽蛋制品加工理论与技术 | | | |
| 08农产品加工工程与设备 | | | |
| 083204水产品加工及贮藏工程 | | ①101政治（含法律硕士） ②201英语（含法律硕士） ③302 数学二 ④835食品科学基础或806生物化学 | ①面试 ②专业综合考试 ③实验技能考试 |
| 01水产食品加工技术 | | | |
| 02水产品贮运、保鲜理论与技术 | | | |
| 03水产活性成分与功能食品 | | | |
| 04水产品的流通理论与技术 | | | |
| 05海洋生物资源开发与利用 | | | |
| ★083221食品生物技术 | | ①101政治（含法律硕士） ②201英语（含法律硕士） ③302 数学二 ④835食品科学基础或806生物化学 | ①面试 ②专业综合考试 ③实验技能考试 |
| 01果蔬采后生理与分子生物学 | | | |
| 02果蔬贮藏保鲜技术 | | | |
| 03发酵工程 | | | |
| 04食品基因工程 | | | |
| 05葡萄酒化学与酿造工艺 | | | |
| 06食品酶工程 | | | |
07生物能源利用与技术 | | | |
08益生菌与益生源的开发 | | | |
| ★083222营养与食品安全 | | ①101政治（含法律硕士） ②201英语（含法律硕士） ③302 数学二 ④835食品科学基础或806生物化学 | ①面试 ②专业综合考试 ③实验技能考试 |
| 01食品安全控制体系研究 | | | |
| 02食品安全检验技术 | | | |
| 03食品营养生物化学 | | | |
| 04食品安全评价与风险评估 | | | |
| 100403营养与食品卫生学 | | ①101政治（含法律硕士） ②201英语（含法律硕士） ③306西医综合 | 只接收推荐免试生 |
| 01天然活性成份的功能评价 | | | |
| 02膳食结构与营养改善 | | | |
| 03食物营养与健康 | | | |
| 04食品卫生学 | | | |
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