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菜谱系列之九粉蒸肉

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楼主
九年为期 发表于 08-11-17 23:43:27 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
为了调节一下考研的紧张气氛 本人决定发布一系列的菜谱 简单实用 欢迎实践
这样蒸出来的肉一点都不腻的说

这个肉肉有点辣有点麻,还有一点玫瑰腐乳的鲜还有一点甜大家慢慢想这个味道吧;其实呢我平时不太吃猪肉,不过这次这个味道我还是蛮喜欢,如果一顿没吃完;下次可以把肉肉在开水里面煮开了以后,放入
土豆块和刀豆,跟炖菜一个做法,超赞;这叫一个菜两吃对伐
用料

带皮五花肉500克左右玫瑰红腐乳一块糖少许盐少许麻辣蒸肉粉一袋做法把带皮五花肉切成小块,然后在沸水里面煮一会祛除血水和脏东西在一个干净的容器里面,让上一块玫瑰玫瑰红腐乳,捣碎加入糖3小勺;然后加少许料酒和清水混合,然后再加入大概150克左右的麻辣蒸肉粉,之后加入3小勺盐搅拌均匀后待用 把搅拌好的蒸肉粉汁均匀地到在五花肉上,用手抓一下,大概腌一个小时左右把腌好的肉放到电饭煲里面,大概蒸1.5个小时就可以出锅了 小贴士

蒸肉粉里面其实已经含有了盐,所以我一开始怕咸了就没有放盐;但是后来发现没有问题,所以我建议在一开始的时候就要在调好的料里面加三小勺盐;大家可以酌情,因为我之前看到有的帖子说蒸肉粉很咸了就不需要加盐了用电饭煲蒸的时候,锅里面要多放一些水;大概蒸了1.5个小时以后呢,不要打开盖子再温半个小时
沙发
 楼主| 九年为期 发表于 08-11-24 22:08:38 | 只看该作者
怎么都只看不回复呢 还是自己坐沙发好了~~
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