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选择题出题点：
20种氨基酸 各自的特点和碱基
蛋白质，核酸变性的特点
测定蛋白质含量与分子量的方法原理
各类连接键，结构稳定的键
二级结构特点
PI的计算，氨基酸解离分析
分析方法原理：凝胶层析，电泳，离子交换等
单抗，多糖，疾病原因
酶活力，比活力，Km，(非)竞争性抑制 动力学效应
代谢：限速酶，场所，转运，重要联系点代谢物
抑制剂，呼吸链，限速酶
过程：EMP,TCA,尿素循环，β氧化
血浆脂蛋白种类作用
名词解释
蛋白质等电点  蛋白质变性  核酸的增/减色效应   Tm  α螺旋  β折叠  DNA双螺旋结构  tRNA的三叶草结构  碱基互补原则  
蛋白质的结构域  蛋白质的超二级结构  米氏常数  米氏方程  变构酶  变构效   酶活力  固定化酶  同工酶  酶的活性中心
必需基团  酶的竞争性抑制  生物氧化  呼吸链  氧化磷酸化  底物水平磷酸化  粘多糖  TCA循环  乳酸循环  糖异生作用
酮体  必需脂肪酸  必需氨基酸  β氧化  尿素循环  转氨基作用  联合脱氨基作用  一碳单位  半保留复制  遗传中心法则
遗传密码  冈崎片断  转录  逆转录  基因表达  核蛋白体循环  抗代谢物  基因工程药物  生物技术药物  生物药物  
单克隆抗体  基因文库  cDNA文库  核酸的杂交  分子病  基因敲除  DNA芯片  核酸复性  蛋白质印迹  亲和层析  
离子交换层析  凝胶过滤　　
问答（有些和名解重复）
蛋白质的二级结构
DNA的双螺旋结构
固定化酶的概念制备方法及优点　
β氧化与脂肪酸合成的比较
乙酰CoA的来源去路及在细胞内的定位
青霉素的抗菌机制
磺胺药与抗菌增效剂的抗菌机制
现代生物技术的定义主要内容及在新药研究开发中的应用
哪些生化研究成果应用于新药设计研究
酶催化高效率的因素及基本原理
糖在体内主要代谢途径及生理意义
糖酵解与糖异生的比较
酮体的生成利用及意义
尿素循环过程，特点及意义
大肠杆菌DNA复制过程
RNA转录过程
重组DNA技术概念过程及应用

蛋白质等电点：
蛋白质变性：在某些物理或化学因素下，蛋白质的空间结构受到破坏，但一级结构中肽键不会断裂，从而使得蛋白质的理化性质改变，生物活性消失。 核酸的增/减色效应：核酸在变性时，e(p)值显著升高，为增色效应；在一定条件下，变性的核酸可以复性， e（p）值恢复至原来的水平，为减色效应
Tm ：DNA的溶解温度，DNA热变形时e(P)值达到最高值的1/2时的温度，为“熔点”或溶解温度，用符号Tm表示
α螺旋：蛋白质分子中多个肽平面通过氨基酸的α碳原子的旋转，使得多肽链的主骨架沿中心轴盘旋成稳定的α螺旋构象，第一个氨基酸残基的亚氨基与第四个氨基酸残基的羧基间形成氢键，维持构象。为链内氢键，且氢键方向与中心轴平行。
β折叠：又称β片层，β折叠中多肽链的主肽链相对较伸展，多肽链的肽平面间呈手风琴状折叠，为链间氢键。
DNA双螺旋结构 ：由两条反向平行的多核苷酸链共同围绕中心轴盘旋而成的双螺旋结构。；两条链的碱基互补，考氢键维系，戊糖、磷酸位于螺旋外侧，碱基在内侧
碱基互补原则：腺嘌呤和胸腺嘧啶配对，鸟嘌呤和胞嘧啶配对。A与T 之间形成两个氢键，C与G之间形成三个氢键

分子病   由基因突变引起的仅在分子水平上表现微观差异的疾病

超二级结构  多肽内顺序上相近的二级结构常常在空间折叠中靠近，彼此相互作用，形成有规则的二级结构聚集体，

结构域  结构域是介于二级结构和三级结构之间的一种层次，是蛋白质三级结构内独立的结构单元，常由几个超二级结构组成

α螺旋  多肽链上一些肽单元通过氨基酸@碳原子的旋转，使多肽链的主骨架沿中心轴盘曲成稳定的@螺旋

必需脂肪酸：人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过实物供给的脂肪酸。
必需氨基酸;人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。
转氨基作用 :一种α-氨基酸的α-氨基转移到一种α-酮酸上的过程。转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的一种途径。
联合脱氨基作用:转氨基与谷氨酸氧化脱氨 或是嘌呤核苷酸循环联合脱氨，以满足机体排泄含氮废物的需求。

基因表达：遗传信息由DNA转录RNA在翻译到蛋白质的过程
磺胺药与抗菌增效剂的抗菌机制：叶酸分子中含有PABA，叶酸是合成核酸和蛋白质的必须物质，也是细菌生长繁殖的必要条件之一，许多细菌须利用PABA合成滋生需要的叶酸后者再还原为FH4。磺胺类药物的分子结构和官能团与PABA相似，可竞争性抑制叶酸的合成酶的作用，而阻止叶酸的合成；TMP能强烈抑制细菌二氢叶酸还原酶的活性，阻止FH4的生成

重组DNA技术一般包括四步：①获得目的基因；②与克隆载体连接，形成新的重组DNA分子；③用重组DNA分子转化受体细胞，并能在受体细胞中复制和遗传；④对转化子筛选和鉴定。在具体工作中选择哪条技术路线；⑤对获得外源基因的细胞或生物体通过培养，获得所需的遗传性状或表达出所需要的产物。主要取决于基因的来源、基因本身的性质和该项遗传工程的目的。
应用：发酵工业 用大肠杆菌生产人的生长激素释放抑制因子是第一个成功的实例。在9升细菌培养液中这种激素的产量等于从大约50万头羊的脑中提取得到的量。这是把人工合成的基因连接到小型多拷贝质粒pBR322上，并利用乳糖操纵子β-半乳糖苷酶基因的高效率启动子，构成新的杂种质粒而实现的。现在胰岛素、人的生长激素、人的胸腺激素α-1、人的干扰素、牛的生长激素、乙型肝炎病毒抗原和口蹄疫病毒抗原等都可用大肠杆菌发酵生产，其中有的还可在酵母或枯草杆菌中表达，这就为大规模的工业发酵开辟了新的途径。还有些很重要的基因，如纤维素酶的基因等也已在大肠杆菌中克隆和表达。
　　利用遗传工程手段还可以提高微生物本身所产生的酶的产量。例如可以把大肠杆菌连接酶的产量提高500倍。

蛋白质等电点（PI）:由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷。由于这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。
蛋白质变性：蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。
减色效应：若变性DNA复性形成双螺旋结构后，其260nm紫外吸收会降低,这种现象叫减色效应。
增色效应：由于DNA变性引起的光吸收增加称增色效应,也就是变性后 DNA 溶液的紫外吸收作用增强的效应。 DNA 分子具有吸收 250 － 280nm 波长的紫外光的特性，其吸收峰值在 260nm 。
Tm (DNA解链温度) ：DNA熔解温度，指把DNA的双螺旋结构降解一半时的温度，亦即DNA 变性过程中，紫外吸收值达到最大值的50%时的温度。
α螺旋：（这个需要解释一下）蛋白质中常见的一种二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般都是右手螺旋结构，螺旋是靠链内氢键维持的。每个氨基酸残基（第n个）的羰基氧与多肽链C端方向的第4个残基（第n＋4个）的酰胺氮形成氢键。在典型的右手α-螺旋结构中，螺距为0.54nm，每一圈含有3.6个氨基酸残基，每个残基沿着螺旋的长轴上升0.15nm。

β-折叠(β-sheet)：是蛋白质中的常见的二级结构，是由伸展的多肽链组成的。折叠片的构象是通过一个肽键的羰基氧和位于同一个肽链或相邻肽链的另一个酰胺氢之间形成的氢键维持的。氢键几乎都垂直伸展的肽链，这些肽链可以是平行排列（走向都是由N到C方向）；或者是反平行排列（肽链反向排列）。

DNA双螺旋结构：（这个定义的可能不太好）DNA分子是长而相互缠绕的双链结构，整个模型像一个双螺旋而上升的楼梯，梯子两边的“扶手”是有磷酸和脱氧核糖相间连接而成的，中间的“踏板”是分别连在两边脱氧核糖分子上的两个碱基。脱氧核糖，碱基和磷酸组成了DNA分子的基本单位——脱氧核苷酸。

tRNA的三叶草结构（tRNA的二级结构）：单股tRNA链可通过自身折叠形成四个螺旋区和四个环的基本结构，类似一个三叶草，故将tRNA的二级结构称为三叶草结构。
碱基互补配对原则：在DNA分子结构中，由于碱基之间的氢键具有固定的数目和DNA两条链之间的距离保持不变，使得碱基配对必须遵循一定的规律，这就是腺嘌呤一定与胸腺嘧啶配对， 鸟嘌呤一定与 胞嘧啶配对，反之亦然。碱基间的这种一一对应的关系叫做碱基互补配对原则。