[农林版活动]练兵场之生物化学，10月11日

1.形成蛋白质三级结构的驱动力是()
a 离子键 b 疏水作用 c 二硫键 d 氢键
2SDS凝胶电泳测定蛋白质的分子量是根据各种蛋白质()
a 在一定pH条件下带静电荷的多少 b 分子量大小不同 c 分子极性不同 d 溶解度不同
3 蛋白质中的氨基酸在280nm处光吸收值最大的是
a 色氨酸 b 酪氨酸 c 苯丙氨酸 d 赖氨酸
4 在一个肽平面上,能自由旋转的键有几个?
a 2  b 3  c 4  d 5
5 免疫球蛋白是属于
a 和蛋白 b 简单蛋白 c 脂蛋白 d糖蛋白


答案
BBABD
怎么会有人不会做?大熊选的都是简单的阿!
1 这道题其实是从动力学角度出的.我们往往会考虑在三级结构形成的过程中,形成呢个的稳定三级结构的键释放的键能.但是,有机体中,因为是极性的水环境,蛋白和核酸大量又是疏水的,所以,促进折叠的主要原因是非极性基团的疏水作用.所谓的氢键,离子键,二硫键都是在初步折叠之后由于集团之间足够靠近才形成的.这个和我们平时学的化学反映不同.化学反应往往是在一定的反应条件下,各种反应物的浓度都是很高的.而细胞里蛋白的折叠,主要是因为合成的链状结构有太多的疏水位点,在水环境的压力下,相互靠近.而从热力学角度讲,不形成非极性的靠近就要形成水膜来包裹非极性基团.而形成之后,水膜的面积减小,水的熵增加,水放能远远大于非极性基团靠近形成有序结构需要的能量.所以.不管是形成还是稳定三级结构,疏水作用都是最重要的!
2,不会就该打屁股了.大熊只是提醒下,每个sds结合两个氨基酸.
3自己看书,大熊都忘了
4

自己看了,两个C-Cα，一个N-H
C=O的部分双键性质转到了C-N上
5这个其实考的是糖链的多型性，大家可以想象一下，蛋白质的组合怎么可能应对复杂的生物入侵。只有糖的组合才能做到如此的多种。从而使免疫蛋白有专一性，识别抗原又不损伤机体。

[ 本帖最后由 gubenguo 于 2007-10-12 22:28 编辑 ]

good good good

ding ``````````````````````````````````````````````````````

果果，书上说氢键在二级结构形成中起着极其重要的作用，疏水作用力在维持蛋白质的三级结构的稳定中占有突出地位------郭蔼光基础生化p40~41页，所以还是选b哦~
ps：那个王镜岩书上也有，不过引这本书是为了告诉你这个不超纲。。。。。

至于第四题。。。。周的书的确没说，但是（因为我买的是二手书）他们笔记上有写。。。。α-C可以转动。。。。你可以参考一下有机化学。。。不过有机我学的也很迷糊，

我又查过书了.第1题中,氢键也是正解.第3题,周顺伍的动生里并没提及.第4题,书中也没提.一般是以名词来掌握,如果出这种题,真是没活路了.

1.a
2.b
3.a
4.a
5.a

BBABD[s:2]