越吃越聪明的好食物

海豚宝贝 · 发表于 07-9-13 20:28:03

资料图片

美国《预防》杂志近日建议，吃对食物，能让头脑更灵光。
每天最好吃一次富含DHA及EPA的青背鱼，如秋刀鱼、青花鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鲣鱼等。由于DHA和EPA容易被氧化，最好买新鲜的鱼，尽早食用。
属于-3脂肪酸的DHA能促进大脑神经细胞成长，以增进记忆和提高学习效率，降低坏胆固醇及中性脂肪，预防高血压及动脉硬化，可说是“万能补脑素”。人所摄取的DHA几乎都是由大脑利用，可见其重要性。卵磷脂能使脑部变得更灵活，提升记忆力。它还在体内扮演乳化剂的角色，可以抑制坏胆固醇附着于血管壁。卵磷脂含量高的食物包括鸡蛋、大豆及大豆制品。全谷类、酵母、小麦胚芽、豆类、肉类、肝脏等富含B族维生素，常吃可降低血糖和胆固醇。肉类或肝脏和洋葱、大蒜、韭菜一起烹调，对身体吸收B族维生素很有帮助。大脑所产生的氧自由基会降低大脑能量。因此，年纪愈大，愈需要补充维生素包括A、C、E之类的抗氧化物质。富含维生素A的食物为胡萝卜、菠菜、鳗鱼、鸡肝，食用苦瓜、花椰菜、柑橘类则可补充维生素C，胚芽、坚果类、豆制品则为维生素E的良好来源。黄、红椒同时有维生素C和E，常吃南瓜则可一次吃到A、C、E三种维生素。

dbp · 发表于 07-9-13 21:06:58

这么多好东西啊，谢谢了！

~快雪时晴~ · 发表于 07-9-13 23:52:22

嘻嘻，只要是吃饭的人，都是越吃越聪明的咯~~

渴儿 · 发表于 07-9-14 09:10:39

看着就想吃[s:4]

飞翔的风 · 发表于 07-9-14 09:33:59

哈哈,我最爱吃南瓜了,今天再去买几个回来

chuanjifeiyu · 发表于 07-9-15 20:47:24

让我们越吃越聪明.

hellee · 发表于 07-9-15 22:51:38

好，我咱长！！！！！

ShyLee · 发表于 07-9-17 09:35:00

这都可以寥寥！

tsinghuacs08 · 发表于 07-9-18 10:23:13

美食啊。。。。。

candice_yeung · 发表于 07-9-20 14:30:22

哈哈我天天喝维生素有用么

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