关于西餐的英语

Flatware  
西餐具  


Setting the silver doesn't require a road map. Place the pieces in the order they'll be used, working from the outside in. Here's how the items shown are traditionally used:  

摆放银餐具没什么难的，你没有必要像做地图一样将他们摆放得那么精确。只要按使用的顺序摆放，由外及内即可。现在我们来看看这些餐具传统上是怎么摆放的。  


Cocktail fork: seafood or fruit cocktail, lobster, and for serving pickles or olives.  

开胃食品餐叉：吃海鲜、开胃水果、龙虾时用，吃泡菜、橄榄的时候也可以用它。  

Salad fork: salads, fish, pies, pastries, and cold meats.  

沙拉餐叉：吃沙拉、鱼肉、馅饼、点心以及冷盘时用。  

Fish fork: in place of the dinner fork when fish is served.  

餐叉：吃鱼的时候，鱼餐叉是用来替代正餐叉的。  

Dinner fork: all entrees except fish.  

正餐叉：除了鱼之外，适用于吃所有的主菜。  


Steak knife: for cutting meats.  

牛排刀：用来切肉。  

Fish knife: in place of dinner or steak knife when fish is served.  

食鱼刀：吃鱼的时候用来替代餐刀和牛排刀的。  

Butter knife: butter pats, soft cheeses, chutneys and relishes.  

黄油刀：用来切小黄油块、软奶酪、酸辣酱以及开胃小菜。  

Dinner knife: all entrees except fish.  

正餐刀：适用于除了鱼之外的所有正菜。  



Soupspoon: desserts, cereal, soup.  

汤勺：用于甜点、麦片粥以及汤。  

Teaspoon: coffee, tea, fruits, and some desserts.  

茶匙：用于咖啡、茶水、水果以及某些甜点。  

Iced beverage spoon: any tall beverage or dessert.  

冰饮料勺：用于高脚杯的饮料或甜点。  

Demitasse spoon: condiments, and caviar and after-dinner coffee.  

小咖啡勺：用于调味品、鱼子酱以及餐后咖啡。

thanks

hehe usefull!

thanks