急！！！求，江南大学《营养与食品卫生》专业用书

希望江南大学的学哥学姐能给我点帮助，我是跨考的，对这个专业很喜欢，但是不知道用什么书，希望能给点建议，最好是能给我说下，江南大学这个专业的指定考研用书，谢谢

主要参考教材
1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 2004
2. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005
3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003
4. 钱和 编.食品卫生原理. 中国轻工业出版社,
5.食品卫生学编写组 食品卫生学 中国轻工业出版社
6.夏文水主编 食品工艺学 中国轻工业出版社 2007年1月
7.杨水华主编 食品分析 2004版 化学工业出版社
（P.S.主要是前4个~~~）

就这几本书吗