瓶装水暴晒真的会变成“毒水”？

每到炎炎夏日时，“夏天车里放矿泉水，当心中毒”的传言就会火热起来，称夏天车内温度奇高，矿泉水瓶置于高温环境或放在阳光下暴晒会释放出有毒物质。更有帖子称，矿泉水瓶在遇热后会有致癌物释放并溶于水中。那么，车主们随手放在车内的瓶装矿泉水，真的会变成“毒水”吗？
我们发现，早在几年前，类似说法就一直存在。其中关于“有毒物质”的解释主要有两种：第一种是在高于70℃的环境下，矿泉水瓶发生变形，可能会溶出铅、锑等有毒物质。第二种是高温条件下或反复使用，矿泉水瓶可能会释放出致癌物DEHP增塑剂。搜狐健康曾就“你是否在车里放过瓶装水”为话题做过一期调查，发现超过九成网友在车里放过瓶装水，且五成受访者习惯存放一箱矿泉水，短则放一周，长则一个月。
北京市理化分析测试中心的实验发现，将一瓶矿泉水放置在密闭车辆内暴晒7天后，送检水样中未检出邻苯二甲酸酯类物质，可见尽管在温度最高可以达到70℃的车内放置了一周，瓶体也无增塑剂析出。中国检验检疫科学研究院综合检测中心此前的实验还发现，无论是晒前还是晒后，在塑料瓶密封条件下，水中的微生物很难繁殖，瓶装水的菌落总数均在合格范围内。
对此，江南大学化学与材料工程学院蒋平平教授说，瓶装水的瓶体PET中一般不添加增塑剂这种物质，这是由制作工艺决定的。而PET的稳定性是由材料聚合度所决定的，一般来说，当温度小于120℃时，PET材料是十分安全的。
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虽然传闻被实验结果否定，但是保存瓶装水仍应注意瓶身标注的适宜存放温度、保质期和“避免高温和阳光直射”等存放要求。可以在车里放瓶装水，以备不时之需，但应缩短储存时间并经常更换。小伙伴们开启后最好在24小时内饮用。

回归化学版了~\(≧▽≦)/~

liuce0307 发表于 14-8-4 12:37
回归化学版了~\(≧▽≦)/~

热烈欢迎！

liuce0307 发表于 14-8-4 12:37
回归化学版了~\(≧▽≦)/~

啦啦啦~

楼主发的那些帖子可能还是放化学版更好。放到人民大学版，根本没几个人看。

笔为剑 发表于 14-8-5 10:21
楼主发的那些帖子可能还是放化学版更好。放到人民大学版，根本没几个人看。

嗯嗯，好的~