牛奶的防病功效得到更好的发挥

中腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来 4；及消化就被排到了大肠。向时，食物：1巾被吸收 的蛋白质只有在热量允足的菇础上才能构成人体组 织的一部分，倘若热量不足．吸收的蛋白质就很快变 成热量而被泊托掉了，这无疑是一种大材小用的浪 费。因此营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡 前：N、nJ饮用f牛奶中含有左放色氰酸和另一种具 啊类似麻醉镇静作用的天然吗啡类物质，具有催眠 作用。作者本人也瞥试过在冬夜人睡前饮一杯含糖 的热牛奶，的确可以颁得比较香甜。此外，睡前饮奶 也会佼牛奶的防病功效得到更好的发挥；因为晚上 血液中的钙水平降低．机体只得调动骨铅中的钙进 入血液，因而容易引起—系列病变，一是骨钥失钙、 骨质密度减少，时间一长，形成肯匝硫松症；二是血 液中进人大量的量铅钙，钙的浓度升尚，刺激—’种叫 做降钙素的激素分泌增多，形成骨质增生。如果睡 前喝上一杯牛奶，会使血液在入睡后仍能得到足虽 的钙供应，机体就不会去挖骨路的“墙脚”．一系列分 泌紊乱得到避免，两种甘病都RJ以项防。 对于儿童，由于处于止长期，睡的1杯牛奶更有价 值。夜晚睡眠时体内生长激素释放最多，骨路生长快． 牛奶如向一位“空中送灰”的仪钙者，让丰富的钙及时 进入体内到达骨的生长部位，促使新月噶化成熟，既可 阻止拘楼病的发生，义可促进个头长高。 由于不少人把喝牛奶当成婴幼儿的“专利”．长大 后，人冉继续饮用牛奶，使体内能够消化乳糖的乳糖酶
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