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请高手指点一道酶活计算题!

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楼主
jason23 发表于 08-1-11 12:24:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
请高手指点一道酶活计算题!

某酶制剂经测定含氮量为5%,今称取2克溶解成50ml酶液,取上述酶液0.5ml,在最适条件下与底物反应,10分钟后测得100微克产物,设该酶催化底物反应,每小时产生6微克产物为一个活力单位。请计算:1)1ml酶液所催化的反应速度及其酶活力;2)该酶制剂每毫克蛋白氮和每毫克蛋白质的比活力;3)每克酶制剂的总活力。

请指教,我自己做过了,但不确定是不是正确答案,请高手尽量写清楚计算步骤,谢谢!
沙发
花仙子2008 发表于 08-1-16 21:57:54 | 只看该作者
一般测定蛋白质比较粗糙的方法是用6.25进行计算。计算公式如下:

                               蛋白质样品含N(g)×6.25

        ————————————×100 = 蛋白质(%)

                                  蛋白质样品重(g)

某酶制剂经测定含氮量为5%,即蛋白质样品含N(g)为5%,蛋白质样品重(g)为100%,代入上式算出蛋白质(%),这也就是酶的浓度。

三个问题
1)1ml酶液所催化的反应速度及其酶活力;2)该酶制剂每毫克蛋白氮和每毫克蛋白质的比活力;3)每克酶制剂的总活力。 只有第二问与酶的浓度有关,其余两问只要直接算出酶制剂的实际催化速度,然后折合成题目的酶活力单位即可。
板凳
花仙子2008 发表于 08-1-16 22:14:08 | 只看该作者
酶液0.5ml,在最适条件下与底物反应,10分钟后测得100微克产物,那木速度是10微克产物/分,折合为“每小时产生6微克产物为一个活力单位”------------即每分钟产生0.1微克产物为一个活力单位,所以此时是100活力单位。
1)1ml酶液所催化的反应速度及其酶活力?
速度和活力单位各加一倍。

2)该酶制剂每毫克蛋白氮和每毫克蛋白质的比活力?
该酶制剂每毫克蛋白氮,自己算,很简单。
每毫克蛋白质的比活力=100活力单位/[(2克*(0.5ml/50ml)*1000)*蛋白质(%)]
*表示乘以

3)每克酶制剂的总活力?
第二问的值乘以2000。
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